小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土魔芋 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭另外炸的锅土时候火不要太大，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，最后加点生抽 、锅土蒜片各适量 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢沥干待用 ，下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、蒜薹 、胡萝卜切丝待用
2 、
材料 ：土豆500克 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、红尖椒切丁，培根炒香
5 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，这样炸过程中不容易糊锅 ，放入蒜片 、
培根3条辅料 ： 蒜薹 、培根切小片 ，青蒜切寸断 ，魔芋切成细条 ，青蒜 、
3 、