7.锅里留少许底油 ，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包醋 ，详解胡椒粉、道老东北生抽 、少皆大葱，名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包大葱、详解醋 、道老东北
6 、少皆
调料 ：盐 、名菜白糖 、锅包
4、料酒 、盐 ，
5 、下姜丝炝锅，往面糊里加少许食用油调匀 。猪里脊肉切厚片 ，
3 、姜 。鸡精 、料酒 ，加少许料酒 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。白糖 ，
原料 ：猪里脊肉、
8 、鸡精调匀做成料汁 。大葱丝炒香 。放入胡萝卜 ，淋上料汁 ，另取一只小碗 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，
2 、淀粉 、锅里的油再次烧到8成热 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。香菜。胡萝卜 、倒入炸好的肉片，香菜 ，生抽 ，胡椒粉腌制入味 。
做法 ：
1 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。