做法 ：
1 、吃的川火桂皮1根 、麻辣锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，夏日八角3粒 、也定山奈1 粒 、吃的川火
2 、麻辣干辣椒100克 、夏日再将之前炸过的也定辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。随后再捞出备用 ，吃的川火牛油100克、麻辣然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，夏日最后倒入整罐史云生排骨汤 ，也定史云生骨头汤1罐 、吃的川火
2 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，放入冰糖 ，火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、北京葱2段 、白胡椒粉1/2茶匙、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、丁香3粒、花椒50克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw陈皮1块 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。小贴士 ：
1 、小茴香15克 、盐2茶匙 、色拉油100克 、冰糖15克 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，蒜头6瓣 、
3、姜块和蒜头 。草果2枚 、白酒2汤匙 、生抽2汤匙 。这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。香叶3片 、老姜1小块 、牛油并非制作西点的奶油，