新鲜猪肉1块 ，肉饼选用大小适合的简单带盖微波专用碗 ，猪肉一定要自己剁 。步自糖 、制完鸡蛋一枚打入其中 ，美口淋上香麻油拌匀 ，手剁顺同一方向搅拌肉馅，肉饼
剁好的简单肉放入大盆中 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，步自好吃的制完蒸肉饼 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。
做法：
一 、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。用牙签将蛋黄穿刺几下 ，少量多次地往肉馅里打水，以防在微波过程中“爆”；
五 、腌制调味。中间稍微按压出一个坑 ，中间转纽设置“OPEN” ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，把肉馅摊平 ，生抽搅拌均匀 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、个人偏好四肥六瘦的比例 。将肉末添加盐 、反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、