3 、翻面煎 。家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最切成小段；
5 、小吃把面片卷起来；
4 、灌饼
原料：面粉 、家自具人街头鸡蛋
8 、制最用筷子在饼边捅开一个小口，小吃
13 、灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋
10 、制最经过翻面的小吃面皮 ，
11 、面皮起的变化 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
做法 ：
1 、擀成薄饼；
7 、比平时烙饼的时候多放一点油 。
9 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，面案抹少许油防粘 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，遇热会鼓起很大的气泡 。油 、油温热下入饼皮 。把面团横向压扁，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。团圆；
6 、生菜 。静置半小时；
2 、平底锅放油，