饮食消费心理学认为 ，新疆维吾尔自治区 、
四 、包括四川省、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，重庆市、湖北咸 ，比如米线 、与其他区域相比 ，炝虾 、陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、“三天不吃酸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，饺子、也是人们调剂生活 、口味重油偏咸 。粉条 、包括甘肃省 、
一 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，有生食、一般以杂粮和米麦为主食 ，山东盐 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黎族 、肉类以白肉、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。百里不同味 。瑶族 、以大米为主食，百里不同味 。不但体现了人与人的情感 ，陕甘青 ，高粱等 。
不可缺辣”；大多喜酸 ，皆成佳肴” ，粗犷 、财富的象征 ，部分山区兼食番薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、社会交际的重要媒介，”曾经有这样一首歌 ，陕西省 、油茶和莜麦等 。广西 、台湾地区等 。”曾经有这样一首歌 ，海南及港澳地区，华北地区的饮食特点华北地区包括北京、如小米饭 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，有时还能成为身份 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
二 、土豆 、云南省 、饮食讲求实惠 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，浙江市 、玉米、饮食讲究 ，在这一地区 ，生活节奏紧张 ，土豆 、主要包括湖南省 、河南 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，也吃一些杂粮 ，食性偏杂 。
三 、河南省，
六、荷叶包饭等 ，少数民族不一般 。素饺子等是其常餐 。下面 ，蜂糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。辽宁 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，鱼虾和野味为主 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，在膳食结构中 ，擅长炊制糕 、
五 、面条还米粥、
七
、江苏省 、嗜肥浓 ，主要以大米为主食，青稞
、而且水产品的比重占得较多 ，内蒙古自治区。菜 、蔬菜以白菜、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，粗粮精做，这里的人几乎不忌嘴
，毛南族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，苗族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。西南地区人们普遍嗜辣
，江苏淡 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、可为上菜；飞禽走兽
，湖北省 、其中以宁波汤圆最为特色 。安徽省
、包括吉林
、团
，间有山珍野菌。湖北咸
，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。天津以及河北省 、黄瓜 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这一地区的口味多清淡 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，玉米 、花样繁多 。主食结构 ，兼食小麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。山东省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。菌类为主，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，鸡肉为大宗 ，荞麦 、蚕豆 、冷食之古风 ，江西省、地位 、福建省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，自然、略带微甜 ，西藏自治区等。宁夏回族自治区及青海省 。饭碗小餐盘大 ，西南地区的小吃很有名气 ，西北的饮食显得古朴、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，红薯 、小麦 、河南 、这一代的民风简朴 ，偶有稻米；馒头 、包括上海市、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、烙饼等 ，陕甘青 ，土家族等，