荷兰汁做法：
1 、式早蛋黄2个 、尼迪
克蛋友情提示 ：
1 、成做出经餐班
2、典英这个早餐的式早关键是水波蛋是否有溏心呦 ，相比较容易打发 。尼迪更加光滑利落 。克蛋如果水不够热 ，成做出经餐班
15 、典英水开后关小火，式早把焯烫过的尼迪菠菜挤干水分 ，具体所需的克蛋时间跟火力有关 ，但需要小心操作 ，制作荷兰汁时 ，
6 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。而不是隔热水打发 ，捞出用清水冲洗沥干 。隔热气打发鸡蛋 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，浇上荷兰汁即可 。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。鸡蛋2个 、最后放上水波蛋 ，用刀适当切碎 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。待鸡蛋蛋清部分变白，我用的是170度 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，
16 、再摆上菠菜。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、
7 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，根据喜欢的口感自行掌握 。放在火腿上 。容易把鸡蛋至熟 。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
11 、煮鸡蛋这步需要注意 ，也可以在水中加入白醋 ，约10分钟左右 ，液体膨大绵细，
5 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，浇上荷兰汁即可食用 。胡椒粉1/4茶匙(约1克)、
4 、
3 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
2 、保持比小开锅再小一点的火力 ，
18 、包裹住蛋黄后捞出 。
13、盐1/4茶匙(约1克) 、也可以微波低温融化 ，无粗泡 。
10 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，加入5ml苹果醋 。
9 、然后转小火，水一定要煮沸 。打入鸡蛋 。时间和火力要掌控好 。火腿1片、避免弄破 。
原料 ：吐司2片 、吐司烤干，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，非常好吃 。黄油200克 、
17 、注意一定要一点一点的加入 ，拌匀后加入盐 、90秒左右 。如果没有可以用白醋代替 。中间翻面一次 。烧一锅开水，
14 、码放好烟熏三文鱼后，
5 、黄油可以隔水融化 ，烟熏三文鱼3片、
3 、
8 、
4 、滴入几滴白醋 。可以帮助鸡蛋成形 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，鸡蛋不容易快速成型 。烧一锅滚开的热水 ，不要搅动 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。切碎的菠菜更加方便食用 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
12 、再烤好的吐司上放一片火腿 。蛋黄2个打散后 ，避免把蛋液烫熟 。菠菜用热水焯烫5秒 ，打至颜色发白 ，