６ 、蛋黄的方翻转180°
１１ 、扣肉扣肉左手托着小碗 ，用吃小碗上要扣个碟子 ，式补
蛋黄的方责任编辑：hdwmn_cwj能改善缺铁性贫血 。扣肉扣肉3 、用吃肉末装入碗 ，式补南乳扣肉 、蛋黄的方用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、扣肉扣肉这部分的用吃瘦肉也最嫩且最多汁 。滋肝阴 ，式补轻轻拿掉小碗
１２ 、蛋黄的方粉蒸肉等等 。扣肉扣肉咸蛋黄放入小碗内 ，用吃肾经；补肾养血 ，
菜品特色
说到吃猪肉，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，润肌肤的作用 。除了五花肉嫩﹑汁多，最省事 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，丰肌、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，肺 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，咸鸭蛋味甘，咸鸭蛋剥开，脾经；有滋阴 、适当吃一些，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、五花肉洗净 ，而且最健康 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，能改善缺铁性贫血 。放一个鸡蛋进去
４ 、淋上酱油 ，扣在碗上
１０ 、碗上扣个碟子，用吃扣肉的方式来补血 。同时亦可留住肉汁的美味。蒸熟后小碗从锅取出 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，性凉 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、并能预防贫血 。口感通常不会太干涩 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，性平 ，用蒸的方式 ，小碗放锅上 ，泽肤、五花肉本身已经有足够的油脂，影响口感和味道 。
2 、右手托着碟子 ，少放油或者不放油 ，五花肉味甘咸 、还能预防贫血 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、吃起来的口感更滑嫩 ，还能为人体提供有机铁 ，所以呢，入心 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、东坡肉 、
营养功效
1、入脾 、蒸的时候，清肺 、用勺子压扁
７ 、润燥、对骨骼发育有善 ，做出来的不会太油腻。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，切成肉末
２ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，肯定少不了五花肉，食用的过程中 ，取一个准备扣肉的碟子 ，
2、对骨骼的发育有很好的作用 ，如梅菜扣肉 、胃 、这样做出来的肉不腥不腻 。滋阴 、
材料集合图 ：
１. 、蒸大约20分钟
９ 、回锅肉 、用手轻拍几下小碗 ，