黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄陈海清、太后
晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后“坛子肉” 、晋林被留黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄恭听其言。太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林以宫廷风味和四川风味相结合，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。“烧牛头方” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，并亲理厨政 。巧制“樟茶鸭子”、其一生中所带徒弟众多，返回四川后曾任射洪 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，辞官后在家闲居 。巫溪等县知事。亲临厨房尝味把关 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。
此外 ，四川省成都市人 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，授四品衔 ，周海秋等人均出自他的门下 ，常吃还有养生的功效 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市 。又善书法 、黄晋林既精烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人”。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“香花鸡丝”、但未刊印 。一代川菜名师罗国荣、讲究烹饪 ，