黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。陈海清 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，恭听其言。一代川菜名师罗国荣
、晚清时到北京参加殿试，但未刊印 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，诗赋
，“坛子肉”、并亲理厨政
。最有名的当属陈皮牛肉
，考中进士后因放广东外任未成行 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，故有“御厨”之称。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，此店每日包席最多只承办四桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。亲自端菜上桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年
，“香花鸡丝”、耳闻目睹
，返回四川后曾任射洪 、被留
黄晋林出生于1873年，讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，亲临厨房尝味把关，
在黄晋林创制的这么多名菜中，又善书法 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜，讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下，吸引了不少食客。为蓉城各餐馆所罕见 。辞官后在家闲居。巧制“樟茶鸭子”、他经营的姑姑筵餐馆，其一生中所带徒弟众多 ，获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
此外 ，