2026年3月至7月 ，人均咖饮持平 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳整体运行平稳 。赛道较3月的正分32.9元微降 ，整体持平 。餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，大盘烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，人均
总体来看，消费细分甜品甜点由28.5元降至28.3元 。趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元，2026年3月至7月期间 ，正分又回落至54.7元 。餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，红餐大数据显示 ，求打赏
-->在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。除西餐 、实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。