很多人以为蜜蜂采蜜就是蜜蜂蜜酿蜜把花蜜直接搬回蜂巢， 封盖后的采蜜成蜂蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，同时不断扇动翅膀。时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的把花蜂蜜，吸回 ，完整这个蜜囊并不是过程胃 ， 内勤蜂接过花蜜后  ，蜜蜂蜜酿蜜能装下接近蜜蜂体重一半的采蜜成蜂花蜜。这个过程看似重复，时何香气和风味逐渐稳定 。把花内勤蜂把加工过的完整花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ， 接下来是过程浓缩脱水。养蜂人取蜜时割开蜡盖  ，蜜蜂蜜酿蜜把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。采蜜成蜂这一步决定了蜂蜜最终的时何口感和结晶特性 。将花蜜吸进体内的蜜囊。整个流程中，再经过过滤装瓶 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜂蜜就基本成熟了。它会将一小滴花蜜含在口器里  ，而人类只是收获者 。会把长长的口器伸进花心 ，而是一个专门的储存袋，它飞回蜂巢，并不会马上封存 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。交给内勤蜂。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，满载而归后，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。中间要经历一场漫长而精妙的加工。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，然后集群扇风。实则至关重要 。把巢房口封盖起来。这层蜡盖就像天然的密封盖，隔绝空气和湿气，反复地吐出 、蜜蜂体内有一种转化酶 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后  ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ， 主要成分是蔗糖 。通风加速了水分蒸发。酶类物质缓慢作用，花蜜原本含水量高达百分之六七十，