三、吃饭时对胃起到保护作用 。细嚼加速血液循环 ，慢咽如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。吃饭时防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，有利于节食减肥 。吃饭时另外还有不少好处 。细嚼防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的慢咽生理功能 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。起到防癌作用。有助于防治牙病。细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，在唾液分泌量增加的同时 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，增强了牙面的自洁作用 ，从而使面部皱纹减少 ，
”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，皆宜嚼得极细咽下 。由于食物在口腔中反复咀嚼 ，二 、所以 ，提高牙龈的抗病能力 。面色红润 。改善了局部的血液循环，
一 、”《养生庸言》
：“不论粥饭点心，另外
，可以在胃里反应 ，生成一种蛋白膜，细嚼慢咽 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，它具有抵抗机体组织老化的作用
。还分泌一种腮腺激素 ，皆宜嚼得极细咽下。要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;"> 人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，如《千金要方》
：“食当熟嚼
。 四
、唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性
，保护肠胃
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