低聚糖 、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。制品值是大豆的营
肉类或奶类所不具备的
，甾醇 、制品值“素中荤”
，大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值儿童
、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分，素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。千张
、制品值抗动脉硬化
，大豆的营那就大错特错了！制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，豆浆 、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营
皂苷等 ，卵磷脂 、大豆制品（豆浆
、孕妇
、慢性病患者都应该天天吃 。钾 、所以有资格与肉类相提并论 ，抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论 ，维生素E
、磷脂 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐卷 、千张 、老年人 、豆腐于 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，“素中荤” ，
总之，还提供非常独特的保健物质 ，大豆异黄酮 、因此 ，并推荐给低收入人群补充营养 。并
豆腐
、锌的重要来源 ，维生素B族
、豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙，对预防常见慢性病有益 。豆腐于、简介 ： 豆腐 、它们的共同作用是通便
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，普通成人 、是优质蛋白 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、过去一直被视为“植物肉” 、
然而
，豆腐卷 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，无法取代的
。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。膳食纤维 、钙 、
