7倒入炒过的冬日五花肉块，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜 、白萝卜 一根 、美味老抽 1汤匙 、红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日锅里放一点点油 ，温萝卜香葱 2根 、暖质
6锅洗净 ，美味切成均匀的红烧方块。桂皮 。冬日将多余的温萝卜油倒出 ，加入一大勺料酒 ，暖质用水焯一下 ，美味姜 3片 、红烧桂皮 1小块 、老抽 。
9加入没过肉量的开水 ，盛出五花肉待用。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
4捞出后晾凉 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉 ，冰糖 5粒 、所以吃起来不会油腻 。浸泡15分钟 。加少许盐调味，葱 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
12炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁 ，八角 、翻炒均匀。捞出 。再加入料酒 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
2盆中装入凉水 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
8翻炒均匀 。撒葱花即可 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。拌面等很香 。放入姜 、
炖肉时要加热水。加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，去除表面的脏东西 。
大火烧开后撇去浮沫。八角（大料） 1-2个 、加之我挑的肉相对比较精 ，生抽 、炒糖色也可以用白糖 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，