6 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制
7 ，卤排黄瓜 ，骨饭
秘制放入姜 ，卤排肉切细丁 。骨饭胡萝卜切丝 ，秘制大约一分钟。卤排原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭
10，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排中火煸炒 ，骨饭小火烧40分钟 。白煮蛋一起大火煮开 ，
9 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。倒入排骨，时间稍微长一点 ，白菜帮，两颗冰糖 ，葱 ，排骨焯水后 ，
3 ，土豆加少许水打成泥 。锅里放油，出锅前放一点鸡精提味 。调入盐 ，八角，肉骨分开 ，半汤匙料酒 ，姜切片 ，
2 ，原料图 。骨头加葱结 ，
5 ，放入一汤匙生抽 ，焯水 。
8 ，
4 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。倒入打成泥的土豆 ，白糖 ，炒出香味 。半汤匙番茄酱 ，把洋葱放入炒到微黄 ，