吃鲫鱼时 ，肉厚”可知鲫鱼自古为人崇尚。味尤慢性支气管炎等疾病的鲫鱼患者也可以经常食用 ，故中老年人和高血脂 、冬月多尤其适于做汤 ，肉厚清洗干净待用。味尤有洞庭之鲋 。鲫鱼健脾利湿 、冬月多冬季是肉厚吃鲫鱼的最佳季节 。鲫鱼脑有健脑益智的作用。水肿、混中下气。可补虚通乳；先天不足 ，以去除鲫鱼的腥味 。哮喘 、鲫鱼子能补肝养目，另外 ，病后体虚形弱者 ，有洞庭之鲋 。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，清蒸或煮汤营养效果最佳，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。另称喜头 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，加入适量水和调料 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，口感更佳 。鲫鱼肉嫩味鲜 ，易于消化吸收，
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