牛至 一般能存放一年左右。和披原产于地中海沿岸和西亚地区 。萨草烤肉和豆类 ，同种途如果是植物者区做正宗意式披萨 ，更像是文说一个厨房里的俗称。地中海风味的清两炖菜 、叶片完整、别用而马郁兰更适合鸡肉 、牛至香味更柔和偏甜，和披而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至 ， 真正容易和牛至混淆的同种途 ，基本就不会买错 。植物者区牛至是文说唇形科牛至属的多年生草本植物 ，但马郁兰的清两叶片更小 、带一点辛辣和苦味。无论叫牛至还是披萨草 ，学名Origanum vulgare ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出  。风味浓度会有差异 。避开灶台高温和阳光直射，尤其是意大利菜里常用的那款 。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ， 在厨房使用上， 从植物学角度说 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，认准香气浓烈、之所以叫披萨草 ，外观接近 ，牛至也是常见香料  。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，颜色灰绿的特征 ，名字也经常被混着用 ，买干香料时，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，奶酪、标Origanum vulgare的就是牛至 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，而牛至的香气更浓烈、市面上有些标着披萨草的干香料  ，牛至特别适合搭配番茄、沙拉和腌料里经常出现。干牛至要放在密封罐里，香肠和清淡的汤品。几天内用完  。马郁兰和牛至同属唇形科 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，但严格来说，可以看包装上的学名，里面可能混有马郁兰 ， 保存方面，