做法 ：
1番茄切小块 。让享切了方形的块感薄块 ，
3我这次用的觉番是老豆腐 ，临出锅时放葱即可。茄烧豆瓣酱 一大勺 、豆腐炒匀 。吃肉糖 、让享
7锅内留少许油 ，块感料酒 一大勺 、觉番盐 、茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐糖和鸡精 ，吃肉老抽 一大勺 、让享
块感辣椒和花椒炒香 。葱 、小米椒 、约400克 ，4铁锅烧热 ，约厚一厘米 。下姜蒜 、买了一大块 ，姜、
10放半小碗水，
12放盐 、
6煎好的豆腐出锅备用 。方便剔除 。下油烧热后，料酒炒匀 。花椒 、
11放入煎好的豆腐 ，直至汤汁收干 ，蒜 、番茄 一个 约230克 、再放老抽炒匀。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
5煎至皮脆金黄即可 。炒匀 ，烧开。
食材明细 ：豆腐 400克 、
8再放豆瓣酱 、
9放番茄炒出汁水 ，