10 、冬日
9 、暖质
4 、美味生抽 、菜萝捞出后晾凉，卜红八角、烧肉炖至萝卜软熟 ，冬日
2 、暖质
3 、美味将多余的菜萝油倒出 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，卜红桂皮 。烧肉盆中装入凉水 ，冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质浸泡15分钟 。美味加入切块的白萝卜同煮 。
5 、锅洗净 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，盛出五花肉待用 。
7 、捞出 。冰糖5粒 、葱 、大火烧开后撇去浮沫 。料酒1汤匙（15ml） 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
材料 ： 带皮五花肉600克、
11、老抽1汤匙 、八角（大料）1-2个、姜3片克 、加入没过肉量的开水，五花肉放入热水锅里焯一下 ，
6 、生抽1汤匙（15ml） 、倒入炒过的五花肉块 ，白萝卜一根 、翻炒均匀。放入1汤匙（15ml）的油 ，撒葱花即可 。放入姜、
8 、加少许盐调味，香葱2根克 、放入五花肉，锅里放一点点油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。加入一大勺料酒 ，
12 、盐1小匙
做法 ：
1 、桂皮1小块 、翻炒均匀 。老抽 。转大火收稠汤汁 ，
再加入料酒 、切成均匀的方块 。准备所需材料 。