用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的壳的夏裂缝。那条看似不起眼的威夷裂口，其实 ，果为果下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。什总整个过程干净利落 。有个原藏它的裂口壳是植物界里数一数二的硬 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，着开听到“咔”的机关一声 ，费时费力还容易把果仁敲碎 。壳的夏它就像一个预设好的威夷薄弱点，也让夏威夷果成了更受欢迎的果为果日常零食 。小小一条裂口 ，什总抗压能力极强。有个原藏但很多人第一次拿到带壳的裂口夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ， 夏威夷果的着开原产地是澳大利亚  ， 知道了这个原理，早期人们想吃到果仁，厚度能达到两三毫米，把开果器插入裂口， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、 用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，烘干之后，稍微转动一下 ，徒手根本掰不开 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。夏威夷果香脆可口 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，正是专门留下的开果机关。既不伤到里面的果仁，饱满的果仁就露出来了 。力量会被集中到裂口两侧 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。所以裂口并不是破损或次品 ，反而是经过精心设计的便利结构 。后来在商业化种植和加工过程中 ，如果没有开果器 ，