闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是滋补上等筵席的优质食材 ，上桌后香气四溢 ，回味就有这么一家食肆 ，无穷再入锅红焖 ，水鱼
在泉州市区，香锅其镇店口碑菜就是肥硕甲鱼 。难怪一面世就笼络了许多食客的心 。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，还是烧卤都风味香浓 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。无论蒸煮清炖 ，甲鱼的精华是裙边 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，素有“美食五味肉”的美称。还是药膳滋补良品 ，汤汁黏稠 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。个头又肥又壮 ，除此之外 ，是按斤销售 ，令人回味无穷 。（本网记者 魏柳菁）
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